Richtig gutes Catering aus Mannheim
Herzlich Willkommen bei unserem Catering Service in Mannheim. Eine schöne Feier, ein großes Event oder eine Firmenveranstaltung bedeuten immer viel Arbeit und Vorbereitungszeit. Das bedeutet aber auch, dass Sie als Gastgeber den wichtigen Teil des Tages oder Abends nicht wirklich genießen können, da Sie viel Energie in die Vorbereitungen gesteckt haben. Machen Sie es sich einfacher und schöner und buchen Sie unseren Catering-Service in Mannheim. Lassen Sie sich sowohl kulinarisch als auch vom Service verwöhnen.
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Schritt 1: Ihre Daten 
Schritt 2: Details zu Ihrer Veranstaltung
Ihre Daten werden von uns vertraulich behandelt und niemals an Dritte weitergeben. 
Wie geht's dann weiter?
Nachdem sie uns Ihre Kontaktdaten mitgeteilt haben, erhalten sie eine eMail von uns mit einer kurzen Bestätigung über den Empfang Ihrer Anfrage. Mit diesen Informationen erstellen wir Ihnen dann ein komplett unverbindliches Angebot und senden Ihnen dies per eMail zu. 
So könnte Ihr Menü aussehen...
Menüvorschlag 1
Vorspeise: verschiedene Sorten Fingerfood kalt
Salat: Rohkost, Krautsalat
Hauptgericht: Braten: Schwein gefüllt und ungefüllt, Pute und Soße
Beilagen: Kartoffelgratin, Spätzle
Gemüse: Mischgemüse
Dessert: Rote Grütze

Preis pro Person: 17,80 € zzgl. der gesetzlichen MwSt..
Menüvorschlag 2
Vorspeise: verschiedene Sorten Fingerfood kalt
Salat: Rohkost, Krautsalat
Hauptgericht: Schweinemedaillon in Rahmsoße, gefüllter Putenbraten
Beilagen: Spätzleknöpfle
Gemüse: Champignon, Broccoli
Dessert: verschiedene Sorten Mousse

Preis pro Person: 23,80 € zzgl. der gesetzlichen MwSt.
Menüvorschlag 3
Vorspeise: verschiedene Sorten Fingerfood kalt
Salat: Rohkost, Krautsalat
Hauptgericht: Schnitzel vom Schwein, Pute und Hähnchen
Beilagen: Kartoffelgratin, Spätzle
Gemüse: Mischgemüse
Dessert: Rote Grütze

Preis pro Person: 15,50 € zzgl. der gesetzlichen MwSt.
Menüvorschlag 4
Vorspeise: verschiedene Sorten Fingerfood
Salat: Tomate Mozzarella an Balsamico Vinaigrette, Gemischter Salat der Saison
Hauptgericht: Hähnchen oder Putenpfanne in Kokossahnesauce
Beilagen: Penne, Reis oder Spätzleknöpfle
Dessert: Obstspieße mit feinstem Schokoladenüberzug

Preis pro Person: 21,70 € zzgl. der gesetzlichen MwSt.
Finger Food 
Menüvorschlag 5
Fingerfoodbuffet mit verschiedenen Variationen, bestehend aus Fleisch, Gemüse, Käse und Obst.
Kleiner Auszug aus unserem Fingerfood Menü
Mini-Quiche Lorraine, Gemüse, Spinat-Tofu, Ratatouille, Birne-Ziegenkäse, Mediteran
Canapés mit Braten, Käse, Schinken
Hähnchenbrust-Spieße Hawai, Oriental, Madras (mit Curry-Füllung), Budapest (mit Paprika)
Mini-Schnitzel vom Hähnchen und Schwein
Mini-Bifteki an Olive (schwarz und grün)
Salate im Glas Rohkost-, Kartoffel-, Nudel-, Hirten-,
Süßspeise im Glas Rote Grütze, Mousse au chocolat, Obstsalat
Mini-Wraps mit Hähnchen gefüllt
Tomate-Mozzarella-Spieße
Rohkost im Glas mit Dip
Mini-Frikadellen
Kalbsfrikadelle auf Vollkornbrot
und vieles mehr....
Optional auch mit Fisch:
Nudelsalat mit Lachs im Glas
Lachsröllchen aus Spinatteig
Garnelen mit Knoblauch-Dip
Heringssalat
Krabbensalat
Menüvorschlag 6: Halal 
Wie Menü Nummer 5 nur Halal.
Menüvorschlag 7: Pfälzer Fingerfood
Pfälzer Pralinen
Blutwurst auf Vollkornbrot
Leberwurst auf Vollkornbrot
Saumagen auf Vollkornbrot
Schweinemett auf Vollkornbrot
Fleischkäse auf Vollkornbrot
Schwartenmagen auf Vollkornbrot

Blutwurst Carpaccio mit Vinaigrett aus Senf und Balsamico
Handkäse Carpaccio mal etwas anderes als mit Musik
Pfälzer Quiche
Gebratener Saumagen in scharfer Salsasosse

Preis pro Person: ab 15,50€ zzgl. der gesetzlichen MwSt bei 8 Teilen pro Person.
Menüvorschlag 8:  Spanisches Fingerfood - Tapas
Würziger Bohnensalat Bianco
Dicke weiße Bohnen kombiniert mit roten Zwiebeln, Tomaten und Gurkenwürfeln, würzig verfeinert mit Knoblauch und feine Kräuter an einem klaren Dip.

Albondigas
Hackbällchen in Tomatensauce nach spanischer Art

Ensalada de Pulpo
Zarte Tintenfischstücke in einem typisch mediterranen Paprika-Kräuteröl.

Chorizo Picante
Die beliebte Salami spanischer Art aus der Pfanne in einem würzigen Kräuteröl.

Pflaumen im Speckmantel
Schonend getrocknete Pflaumen mit einer mild geräucherten Bauchspeckscheibe umwickelt.

Aprikose im Speckmantel
Schonend getrocknete Aprikosen mit einer mild geräucherten Bauchspeckscheibe umwickelt.

Pollo Catalana
Gebratene Hähnchenbrust an einem feinen Gemüse-Mix in raffiniertem Honig-Cumin Dressing.

Pinchitos Hähnchen
Aus zartem Hähnchenfleisch in Olivenöl und Zitrone mariniert, angebraten und mit Oregano und Salbei fein abgeschmeckt.

Involtini Mozzarella
Getrocknete Tomaten mit einer Mozzarellakugel und Pesto am Spieß in Kräuteröl eingelegt.

Antipasti Mix am Spieß
Verschiedene Antipasti am Spieß in Kräuteröl eingelegt.

Serrano-Schinken mit Melone
Luftgetrockneter milder Serrano-Schinken arrangiert an einem Melonenstück.

Dip
Guacamole Dip, Knoblauch-Chili Dip

Preis pro Person: ab 17,30 € zzgl. der gesetzlichen MwSt.
Über uns

Unser Garantieversprechen an Sie...

Unser Qualitätsversprechen für Sie: In Zeiten, in denen häufig Qualität versprochen, aber noch häufiger nicht gehalten wird, ist es umso wichtiger, dass Sie sich auf das Qualitätsversprechen Ihres Metzgers verlassen können. Wir bereiten unsere Speisen alle selbst zu und verzichten auf den Einsatz von Gluten, Laktose, Konservierungsstoffe, Aromastoffe, Geschmacksverstärker und Stabilisatoren. Fleisch und Wurst werden zu 90% aus eigener Herstellung zubereitet und lediglich mit edlen Gewürzen verfeinert. Wir beziehen unser Fleisch als Feinkost-Metzgerei aus kontrollierter Aufzucht von Bauern aus der Region Odenwald. Auf den Höfen werden die Tiere artgerecht gehalten, leben in Freilandhaltung und werden nicht von der Mutter getrennt. Aus der Region Odenwald beziehen wir auch Frischgeflügel, Eier und Nudeln, die wir in unseren Salaten verarbeiten. Müssen für Ihr Catering bestimmte Vorgaben beachtet werden, sprechen Sie diese bitte im Voraus mit uns ab. Gerne berücksichtigen wir Vorlieben, Allergien und Unverträglichkeiten. Wenn wir Zutaten oder Spezialitäten hinzukaufen, achten wir auch hier auf die Einhaltung unserer strengen Qualitätskriterien. „Die pure Lust an gutem Essen“ bedeutet für uns nicht nur, dass wir kulinarische Köstlichkeiten zaubern. Wir möchten wissen, woher das Fleisch und die Zutaten kommen und wir möchten wissen, was wir unseren Kunden anbieten.
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